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¿Su particularidad? Una base mágica (Lo-Dough, más info AQUI) que la convierte en una Pizza protéica de lo más Low-Cal y Low-Carb. ¡Y está buenísima! Ahí va la receta.

Ingredientes:
-1 Base de Pan Lo-Dough
-1 Tomate Pera Maduro
-1 Lata de tomate triturado (Leer bien la etiqueta para comprobar que no lleva azúcar)
-25 gramos de queso protéico Eatlean Cheese (Podéis comprarlo AQUI con mi cupón de descuento OSIRIS)
-Unas láminas de champiñones de Gvtarra
-3 Tomates Cherry
-Orégano
-1 Trozito de cebolla dulce
-1 pizca de azúcar o de edulcorante
-1 Lata de Pollo al Natural de DietPremium  Cupón descuento: OSIRIS

¿Cómo hacerlo?

  1. Precalentar el Horno a unos 180 grados. Mientras calienta, preparar la Salsa de Tomate. En una sartén, a fuego medio-lento, mezclar el tomate triturado con el tomate Pera Maduro previamente trozeado e incorporar la cebolla y una pizca de sal y de azúcar o Edulcorante. Cocinarlo durante unos 7-8 minutos como minimo (cuanto más tiempo mejor, en realidad. Yo voy probando y vigilando hasta que lo vea suficientemente mezclado y sabroso) revolviendo bien.
  2. Desmechar el pollo con las manos, hasta obtener unas tiras finitas. En un bol, mezclarlo con orégano.
  3. Preparar la Pizza: untarla de Salsa tomate, esparcer el pollo por toda la superficie, colocar los champiñones y los tomates Cherry previamente laminados, y terminar con el queso.
  4. Colocar la preparación en el Horno a 180 grados durante unos 7-8 minutos aproximadamente.
  5. Acompañar de una ensalada con aceite Balsámico o unas verduras a la plancha. ¡Y a disfrutar!

Pizza Healthy de Pollo, Queso Fit, Champiñones y Tomate

¡Mi tomate casero!

Fotos: iPhone 7 Plus S